Sborník z Fóra
Z výstupů Fóra potravinové suverenity 2015 jsme sestavili krátký sborník, který představuje koncept potravinové suverenity v krátké srozumitelné podobě, seznamuje s nově vznikající Iniciativou potravinové suverenity a přináší základní informace o praktických projevech potravinové suverenity u nás od půdy,přes semínka, vidle až k jídlu na našich talířích.
Přejeme příjemné počtení v dokumentu zde: Lidé, jídlo, svoboda: potravinová suverenita.
Výzvy potravinového systému
- RADOMIL HRADIL Živá půda
Představení půdy jako živého, bohatého světa, o nějž je nutné pečovat, aby přinášel prospěch i člověku. - MAREK KVAPIL 4 extrémy soudobého zemědělství, které lze zmírnit návratem k semenaření
Semenaření jako koncept pro očistu stávajícího zemědělského komplexu.
- MARGIT SLIMÁKOVÁ Jídlo a naše zdraví
Jak naše jídlo ovlivňuje naše zdraví a co s tím můžeme sami dělat.
- JIŘÍ SILNÝ Zemědělství v globálních souvislostech
Dopady průmyslového zemědělství na země globálně-politického jihu i na nás.
- MÍLA HILGERTOVÁ Monopolizace zemědělství
Centralizace moci, tvorba monopolů v agro-potraivnářském průmyslu a jeho dopady na běžné spotřebitele.
Potravinová suverenita jako globální koncept
- MAGDALENA HEUWIESER: Food Sovereignty Movement Europe (ENG)
Představení koncpeptu potravinové suverenity v potikladu k potravinové bezpečnosti a evropského hnutí rozvoje potravinové suverenity. - LUDWIG RUMETSHOFER La Via Campesina (ENG)
La Via Campesina, globální rolnické hnutí, jako autor a hlavní aktér konceptu potravinové suverenity celosvětově.
Směřujeme k potravinové suverenitě
- MILOSLAV HLAVSA Náš Konzum obchod pro komunitu
Družstevní síť obchodů se společenským a etickým přesahem.
- MARTIN KŘÍŽ Zemědělské družstvo Chaloupky Zašovice
Družstevní, komunitní zemědělský podnik na Vyšočině.
- VINKELHOFEROVÁ MARKÉTA Fair a bio
Družstevn pražírna s produkcí a ditribucí Fair Trade kávy. - TOMÁŠ HAJZLER KPZka Modřany
Komunitou podporované zemědělství v Praze Modřanech očima organizátora a spotřebitele. - ŠELONGOVI KPZ Šelongovi
Komunitou podporované zemědělství v Moravskoslezském kraji očima sedláků. - HAUSEROVÁ EVA Permakulturní komunity v ČR
Permakulturní komunity a ukázkové projekty u nás.