Sborník z Fóra

Z výstupů Fóra potravinové suverenity 2015 jsme sestavili krátký sborník, který představuje koncept potravinové suverenity v krátké srozumitelné podobě, seznamuje s nově vznikající Iniciativou potravinové suverenity a přináší základní informace o praktických projevech potravinové suverenity u nás od půdy,přes semínka, vidle až k jídlu na našich talířích.

Přejeme příjemné počtení v dokumentu zde: Lidé, jídlo, svoboda: potravinová suverenita.

Výzvy potravinového systému

• RADOMIL HRADIL Živá půda
  Představení půdy jako živého, bohatého světa, o nějž je nutné pečovat, aby přinášel prospěch i člověku.
• MAREK KVAPIL 4 extrémy soudobého zemědělství, které lze zmírnit návratem k semenaření
  Semenaření jako koncept pro očistu stávajícího zemědělského komplexu.
  
• MARGIT SLIMÁKOVÁ Jídlo a naše zdraví
  Jak naše jídlo ovlivňuje naše zdraví a co s tím můžeme sami dělat.
  
• JIŘÍ SILNÝ Zemědělství v globálních souvislostech
  Dopady průmyslového zemědělství na země globálně-politického jihu i na nás.
  
• MÍLA HILGERTOVÁ Monopolizace zemědělství
  Centralizace moci, tvorba monopolů v agro-potraivnářském průmyslu a jeho dopady na běžné spotřebitele.

Potravinová suverenita jako globální koncept

• MAGDALENA HEUWIESER: Food Sovereignty Movement Europe (ENG)
  Představení koncpeptu potravinové suverenity v potikladu k potravinové bezpečnosti a evropského hnutí rozvoje potravinové suverenity.
• LUDWIG RUMETSHOFER La Via Campesina (ENG)
  La Via Campesina, globální rolnické hnutí, jako autor a hlavní aktér konceptu potravinové suverenity celosvětově.

Směřujeme k potravinové suverenitě

• MILOSLAV HLAVSA Náš Konzum obchod pro komunitu
  Družstevní síť obchodů se společenským a etickým přesahem.
  
• MARTIN KŘÍŽ Zemědělské družstvo Chaloupky Zašovice
  Družstevní, komunitní zemědělský podnik na Vyšočině.
  
• VINKELHOFEROVÁ MARKÉTA Fair a bio
  Družstevn pražírna s produkcí a ditribucí Fair Trade kávy.
• TOMÁŠ HAJZLER KPZka Modřany
  Komunitou podporované zemědělství v Praze Modřanech očima organizátora a spotřebitele.
• ŠELONGOVI KPZ Šelongovi
  Komunitou podporované zemědělství v Moravskoslezském kraji očima sedláků.
• HAUSEROVÁ EVA Permakulturní komunity v ČR
  Permakulturní komunity a ukázkové projekty u nás.